Підприємець Максим Злидень отримав мікрогрант, що дозволило йому здійснити давню мрію – відкрити кавовий простір та обсмажувальний цех у Харкові.
Максим — справжній фахівець своєї справи. За плечима у нього не лише профільна освіта, а й численні курси з приготування кави, лате-арту та обсмажування. Його шлях у кавовій індустрії почався з позиції бариста і привів до керівництва великою всеукраїнською мережею кав'ярень з власною обсмажкою. Максим – неодноразовий призер кавових чемпіонатів України, активний учасник бізнес-тренінгів та міжнародних кавових виставок.
З 2018 року успішно розвиває дистрибуцію кави в Харкові, створивши значну клієнтську базу. Головна мета Максима – не лише наситити харківський ринок якісною кавою власної обсмажки, а й розширити її дистрибуцію по всій Україні та за кордон. У нього вже є згуртована команда, розроблений бренд та продумана маркетингова стратегія, проте для запуску власного обсмажувального цеху були потрібні інвестиції в обладнання.
Отриманий мікрогрант став тією фінансовою підтримкою, яка дозволила придбати ключове обладнання: вологомір, запаювач, семпл ростер, дестонер кави та колориметр. Ці інструменти є основою для створення високоякісного продукту.
Новий кавовий простір у Харкові це не просто виробничим цех, а центр підвищення кавової культури. Клієнти та партнери можуть на власні очі спостерігати за процесом обсмажування, а також проходити навчання з правильного приготування кави.